🍄✨ A L’ALTERNATIVA ANDORRA ja ha arribat un dels tresors més esperats de la primavera: els MOIXERNONS!
Aquests bolets tan preuats —coneguts científicament com a Calocybe gambosa i anomenats també “perretxicos” o “setas de San Jorge”— són una autèntica joia del bosc. De color blanc o crema, barret carnós i unes làmines fines i juntes, els moixernons tenen una aroma inconfusible que recorda a farina fresca o a massa de pa acabat de pastar.
Una olor que recorda el forn tradicional del nostre poble, de fa més de 50 anys, i que anuncia que la primavera ja és aquí.
A la cuina són pura màgia: delicats, saborosos i amb una textura que no té comparació. I a L’Alternativa Andorra, a la nostra terrassa de la Plaça de les Arcades (Plaça Guillemó), els preparem com cal: respectant el producte i potenciant-ne tot el sabor.
🔥 El plat recomanat d’aquesta setmana: Remenat d’ous amb moixernons i gambes.
Una combinació que uneix la suavitat de l’ou, la intensitat aromàtica del moixernó i el toc marí de les gambes. Un plat senzill en aparença, però profund, equilibrat i absolutament irresistible.
I com sempre, el podreu acompanyar amb una copa del nostre magnífic celler, amb més de 150 referències de vins, caves i xampanys de les millors D.O., sempre a molt bon preu, probablement el millor preu d’Andorra.
Vine a gaudir d’aquest regal de temporada amb el nostre equip de sala, liderat per en Tony, i les nostres cambreres professionals, que tenen ganes d’oferir-vos el millor de casa nostra.
🍽️ L’Alternativa Andorra — producte, temporada i autenticitat.
#AlternativaAndorra #Moixernons #CuinaDeTemporada #PlaçaDeLesArcades #GastronomiaAndorrana