🐙 Pop a la Gallega a L’Alternativa Andorra — Tradició, sabor i un celler que enamora
Hi ha plats que no fallen mai.
I un és, sens dubte, el Pop a la Gallega, un clàssic de la cuina tradicional Gallega que a L’Alternativa preparem amb tot el respecte que mereix aquesta joia gastronòmica.
El “polbo á feira” és molt més que un plat: és cultura, és origen, és la manera com les antigues “pulpeiras” servien el pop a les fires gallegues.
Nosaltres en mantenim l’essència: pop tendre, patata bullida, oli d’oliva verge extra, sal gruixuda i pebre vermell — dolç o picant, com mana la tradició.
Com el preparem a L’Alternativa
Primer, el pop es tracta perquè quedi tendre i melós.
Després, sé “l’espanta”: tres immersions ràpides en aigua bullent perquè mantingui la pell.
Finalment, el tallem a rodanxes i el servim sobre patata, amb el toc just d’oli, sal i pebre.
Un plat senzill, però d’una profunditat de sabor que enamora.
🍷 I per acompanyar-lo? El nostre celler… una autèntica sorpresa
Si hi ha alguna cosa que fa especial L’Alternativa, a més de la cuina, és el nostre celler amb referències espectaculars a preus increïbles.
Vins nacionals, internacionals, clàssics, descobertes i petites joies que no trobaràs fàcilment… i sempre amb una relació qualitat-preu que sorprèn tothom.
Un bon pop mereix un bon vi.
I aquí, el maridatge perfecte és fàcil de trobar.
Vine a tastar-lo
Si vols gaudir d’un plat tradicional fet com toca i d’un celler que enamora, L’Alternativa és casa teva.
Reservar taula
Descobrir el nostre celler
Veure més plats de la carta
#LAlternativaAndorra #PopALaGallega #CellerAmbEncant #CuinaTradicional #GastronomiaAndorrana
🐙 Pop a la Gallega a L’Alternativa Andorra. Tradició, sabor i un celler que enamora. Hi ha plats que no fallen mai.
