🍣✨ Avui a L’Alternativa Andorra us proposem un plat que enamora des del primer tast: salmó salvatge amb parmentier suau i verduretes al punt. Una combinació fresca, equilibrada i plena de matisos.
Per acompanyar-lo, res millor que La Armonía, el vi blanc de Vinos del Paseante que ara neix a la D.O. Costers del Segre.
Un vi elaborat amb Chardonnay 100% ecològica, fresc i jove, però amb una estructura sorprenent. Abans era un vi de la D.O. Rueda, i aquesta evolució li ha donat una nova personalitat sense perdre la seva essència.
La seva criança en roure francès durant un any li aporta una textura densa i persistent, amb aromes de fruites de pinyol, flors, notes minerals i un toc balsàmic. Un vi que fa honor al seu nom: harmonia en cada glop.
La raó és que, en el món del tast, un vi és “harmoniós” quan tot encaixa. I quan el maridem amb un plat com el nostre salmó salvatge, el resultat és pura sintonia gastronòmica.
Disponible avui a L’Alternativa Andorra.
#LAlternativaAndorra #CuinaDeMercat #SalmóSalvatge #VinsDelPaseante #AndorraGastronòmica
